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简述全国各地馄饨都有哪些叫法?
作者:济宁老茂馄饨餐饮有限公司 时间:2019-04-15 14:59:36 来源:原创
相信大家对于馄饨与饺子应该是比较熟悉的了,都是中国历史以来最具有历史文化的一道美食,也是大多数人都比较喜欢吃的。今天咱不说饺子,就来说说这馄饨,不知大家对于馄饨在全国各地方的叫法有多少了解?接下来就由小编为大家所简单的介绍下这方面的内容。

北京:就是中国北方等地通常称为馄饨。

四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。

湖北:有地方也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。

安徽:皖南称为“包袱”。

江南:上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读作[云吞],与粤语发音颇为近似。

江西:俗称清汤,也有地方称为包面和云吞。

广东:因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”(粤语)。

福建:俗称扁食、扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。

贵州:俗称“馄饨”读KúENTUEN,白开水煮熟之后,沾辣椒水(辣椒,酱油,蒜,醋,香油,黄豆等)。

以上就是小编为大家所整理的一些相关内容,希望这些能够让大家有所了解。如果大家也有这方面的信息,欢迎与小编来进行探讨。
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