叙述馄饨有哪几种
作者:济宁老茂馄饨餐饮有限公司 时间:2019-05-10 08:41:20 来源:原创
其实所谓的馄饨就是抄手,只是地方的叫法有所不同。相传混匀在古代是一种密封的包子,没有七窍,所以被称为“浑沌”,后来依据中国造字的规则,才被称为“馄饨”。其实很多人以为馄饨与饺子是一种食物,其实不是,这两种各有各的区别。那么大家知道馄饨有哪几种嘛?接下来就由小编为大家所介绍下馄饨有哪些。
1、鲜肉馄饨
鲜肉馄饨是一道以肥瘦猪肉,小麦面粉,小白菜,干紫菜作为主要食材,料酒、盐、胡椒粉、香油作为调料制作而成的食品。
2、鲜虾馄饨
鲜虾馄饨是广州人最爱吃的传统小食之一,广东的云吞皮薄肉多,做工精细,馅料丰富,内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。
3、虾肉馄饨
虾肉馄饨是传统小食之一,广东馄饨皮薄肉多,做工精细,馅料丰富,内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。在广州,基本上每个大大小小的食店、酒楼都有净云吞或者云吞面供应,做云吞面的汤十分讲究,用猪骨、虾子、大地鱼熬几个小时。
4、菜肉馄饨
菜肉馄饨是一道美味可口的小吃,在江南地区尤为盛行。将菜切碎,拌入肉糜,加入绍酒一小匙,精盐半小匙,姜末少许,葱花一大匙,味精半小匙,芝麻油一中匙拌匀,用皮子包成馄饨。
5、红油抄手
红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨更小一些。红油抄手在广州称云吞,在江西称清汤。
6、炸馄饨
炸馄饨是浙江杭州传统的地方小吃。是馄炖的一种独特吃法,外焦里嫩,风味独特,鲜咸适宜。一道简单美味的家常菜肴。
综上就是小编为大家所整理的馄饨有哪几种的相关信息,如果大家还有这方面的信息。欢迎与小编进行探讨,一起学习哟。