小吃加盟要准确定位。由于小吃行业的竞争十分激烈，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。要了解服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点。其次经营者必须做到对店面进行及时维护，时时更新、修整，保证装修风格应该和产品有一个很好的契合，一个好的外部环境和内部环境对消费者的吸引是非常大的。在后期的经营中，员工的精神、气质、服务态度也是决定一家小吃加盟店能否长久发展的关键，特别是要塑造符合品牌的形象和服务理念，同时具备一定的销售技巧、专业知识以及热忱积极的心态，要用好的形象才能吸引顾客，好的店员能留住顾客。可想而知服务员的态度与素质在小吃加盟店销售中起着决定性的作用。所以，在小吃加盟店的日常经营中，经营者要经常对店员进行培训，增加他们的销售技能，培养员工的积极性，要用鲜明的服务来吸引更多的消费者前来光顾。