在加盟馄饨店的时候要注意一下品牌的选择，因为馄饨品牌也有分南方和北方的，南方品牌和北方品牌的口味差距还是挺大的，这时候大家就要考察一下，要结合一下自己所在的地区的情况进行一个选择。关于馄饨加盟店铺的选址也要注意，馄饨加盟店不需要太过大的店面，但是也不能太小。因为馄饨是在当场吃才是比较鲜美的，所以要对店面进行一个合适的选择，既不能太大造成资源的闲置浪费，又不能太小导致没有座位给客人坐。而且选择店面的时候，尽量选择人流量较大，曝光度较高的地方，这样对于馄饨加盟店比较有优势。开馄饨加盟店需要注意合理运营，合理运营就是指要对自己店里的未来做好规划，比如早上、中午、晚上人比较多的时候如何分配工作，在空闲的时候又怎么分配工作，另外还有一个就是对于店里后期的计划，是要继续扩大规模还是先稳定市场，这些都需要提前做好规划。开馄饨加盟店需要需要注意宣传工作，因为做了宣传，店铺的知名度肯定是比较高的。