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老茂馄饨中“馄饨”它名字的由来
作者:济宁老茂馄饨餐饮有限公司 时间:2020-07-30 11:27:07 来源:原创
    1、老茂馄饨介绍过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的叫法。流传汉朝时,北方匈奴常常骚扰边疆,百姓不得安宁。那时候匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,非常凶残。百姓对其恨之入骨,因此用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因起初制成馄饨是在冬至这一天,因此在冬至这天每家每户吃馄饨。
    2、老茂馄饨介绍另有一种叫法:冬至之日,京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表,庆贺元始天尊诞辰。道教觉得,元始天尊代表混沌未分,道气未显的一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地。后人已不解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食罢了。
    吃馄饨我国很多地方有冬至吃馄饨的风俗习惯。南宋时,那时候临安(今杭州)也是有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗习惯。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是来到南宋,我国才开始流行冬至食馄饨祭祖的风俗习惯。
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